Notre accompagnement pour réussir votre implantation 

Planification 

Étude du marché de votre secteur géographique , Rédaction de votre buisness plan incluant le résumé exécutif, plan opérationnel ainsi que le plan  financier

Juridiques

Rédaction des statuts, enregistrement de l’entreprise auprès de la CCI, greffe du tribunal de Commerce et publication au journal officiel, inscription RCS, URSSAF  SIRET.

Agencement

Étude des flux,  Triangle de travail, Stockage et accessibilité, choix des équipements, Ergonomie, respect des réglementations de sécurité d’incendie, d’accessibilité handicap, et normes d’hygiène

Marketing 

Développement de la stratégie marketing incluant les supports communications physiques, un site web attractif et fonctionnel, la création marketing sur les réseaux sociaux 

L’implantation d’un nouveau restaurant exige un ensemble  de processus incluant la définition du concept, le choix de l’emplacement, l’obtention des licences, l’agencement des espaces, le recrutement du personnel, et le développement des stratégies opérationnelles et marketing.

SOS RESTO.FR  vous assiste dans les étapes clés pour  réussir l’implantation de votre restaurant 

Étapes clés À suivre pour rÉussir son implantation

Pour implanter un restaurant, il y a plusieurs étapes clés à suivre. Voici une liste détaillée des étapes d’implantation d’un restaurant :

1. Planification et Recherche

  • Étude de marché : Analyser la demande, la concurrence et les tendances du marché local.
  • Concept du restaurant : Définir le type de cuisine, le style de service, l’ambiance et le thème.
  • Plan d’affaires : Rédiger un business plan détaillé incluant les objectifs, les stratégies de marketing, les projections financières et les plans opérationnels.

2. Aspects Juridiques et Administratifs

  • Choix de la structure juridique : Décider de la forme juridique (SARL, SAS, entreprise individuelle, etc.).
  • Enregistrement de l’entreprise : Inscrire l’entreprise auprès des autorités compétentes (ex. : Centre de Formalités des Entreprises en France).
  • Obtention des licences et permis : Acquérir les licences nécessaires (licence de débit de boissons, licence d’exploitation de restaurant, etc.).

3. Financement

  • Évaluation des besoins financiers : Estimer les coûts initiaux (achat ou location du local, équipement, décoration, etc.).
  • Recherche de financement : Obtenir des financements via des prêts bancaires, des investisseurs, des subventions ou des fonds personnels.

4. Localisation et Aménagement

  • Choix de l’emplacement : Sélectionner un lieu stratégique avec une bonne visibilité et un fort trafic piétonnier.
  • Négociation du bail : Négocier les termes du bail commercial.
  • Aménagement et décoration : Concevoir l’intérieur et l’extérieur en fonction du concept du restaurant. Embaucher des professionnels si nécessaire.

5. Équipement et Fournisseurs

  • Achat de matériel : Acheter le matériel de cuisine, les meubles, la vaisselle, etc.
  • Sélection des fournisseurs : Choisir des fournisseurs pour les ingrédients, les boissons et autres produits nécessaires.

6. Personnel

  • Recrutement : Embaucher le personnel (chefs, serveurs, barmen, etc.).
  • Formation : Former le personnel aux standards du restaurant et aux exigences sanitaires.

7. Marketing et Communication

  • Stratégie de marketing : Développer une stratégie de marketing incluant le lancement, la publicité, les réseaux sociaux, et les partenariats.
  • Création du site web : Développer un site web attractif et fonctionnel.
  • Présence en ligne : Créer et gérer des profils sur les réseaux sociaux (Facebook, Instagram, etc.).

8. Préouverture

  • Tests et ajustements : Organiser des soirées de préouverture ou des événements test pour affiner les opérations.
  • Feedback et ajustements : Recueillir les avis des clients et apporter les ajustements nécessaires.

9. Ouverture Officielle

  • Événement de lancement : Organiser une soirée d’inauguration pour attirer les clients et les médias.
  • Suivi post-ouverture : Suivre les performances, recueillir des avis clients et ajuster les opérations en conséquence.

10. Gestion Courante

  • Gestion quotidienne : Assurer la gestion quotidienne du restaurant (inventaire, personnel, finance).
  • Amélioration continue : Continuer à innover et à s’adapter aux retours des clients et aux tendances du marché.

 

 

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